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VINHO TINTO ENDRIZZI SERPAIOLO ROSSO 2015 750ML

Sobre o Vinho

 

Endrizzi – Serpaiolo


Área de produção: Tuscany Maremma, Poderi Agnelli e Maremmello próximo a Fonteblanda (Grosseto). Os dois vinhedos são localizados em um pequeno sopé entre Magliano e Fonteblanda.

Solo: Solo argiloso com pedaços de Galestro, uma rocha frágil parecida com marga (tipo de calcário), que é rica em minérios e nutricional, o que da corpo e estrutura ao vinho.

Variedade de uvas: Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese.

Vinificação: As uvas são colhidas a mão cuidadosamente seletas. Fermentação em temperatura controlada em tanque de aço inoxidável. Então é envelhecido por 8 meses em barril de carvalho eslavo, é engarrafado e envelhecido por mais alguns meses para que se desenvolva as nuances do vinho.

Teor alcoólico: 13,5% vol.

Temperatura para servir: 16-18°C.

Descrição: Cor vermelha rubi brilhante. Aroma intenso com camadas sutis de fruta madura. Seco e fresco com boa estrutura, bem encorpado e redondo.

Harmonização: Combina muito bem com muitos pratos, de uma sopa saudável ate carnes e queijos.

 

Sobre a Endrizzi

 

A Cantina Endrizzi produz vinhos Trentino desde 1885. Pode orgulhar-se de uma longa história, feita de paixão e de pessoas que acreditavam no seu trabalho
e na terra. Ao longo do tempo, além das vinhas Pian di Castello, Masetto e Kinderleit, todas localizadas em San Michele all'Adige, a família Endrizzi
decidiu também dedicar seu conhecimento enológico à produção de vinhos da Toscana. Com o tempo, a cantina abriu suas instalações ao público, tornando-se um local elegante para eventos e um cenário para cursos de sommeliers,
para momentos especiais como degustações de vinhos, jantares e casamentos. Os antigos salões da Bottaia e, nos dias mais amenos, a pérgola de vinhas
que rodeiam o sugestivo grupo antigo de edifícios da cantina são um cenário ideal e pano de fundo para qualquer uma destas ocasiões.
Os vinhos Endrizzi e os produtos Culinaria podem ser adquiridos no Enoteca, aberto diariamente, exceto às terças-feiras.


Sobre Serpaia

 

 Em 1999, Endrizzi decidiu que era hora de considerar os vinhos da Toscana não apenas como admiradores e apreciadores, mas como produtores de vinho. Graças à compra de trinta hectares de terra nas colinas ensolaradas e nas encostas suaves da Maremma em torno de Grosseto, eles deram vida a uma vinícola toscana chamada Serpaia, onde produzem vinhos de qualidade, que reúnem as qualidades salientes dos vinhos Maremma: eles são frutado, intenso e harmonioso.   Os vinhos Serpaia da Endrizzi incorporam fielmente a filosofia de produção de vinho do winer consciente da tradição em San Michele all'Adige: em Maremma, uma produção integrada é empregada, sem o apoio da química na terra. As uvas que prosperam nestes maravilhosos solos ricos em minerais de argila são cuidadosamente processadas com a mesma atenção que caracteriza os vinhos Endrizzi de uvas Trentino - começando com o uso de nitrogênio para diminuir o teor de sulfito dos vinhos, até a maturação em grandes e pequenos barris de carvalho, escolhidos com o maior cuidado pelos enólogos de Endrizzi 

 

Sobre o Serpaiolo 

O adolescente lúdico. Uma mistura de Merlot, Cabernet Sauvignon e Sangiovese - fresco e vivo por uma curta fermentação em aço inoxidável, e incentivado a desenvolver um bouquet complexo com aromas de frutas maduras, taninos harmoniosamente suaves e uma boa estrutura através do envelhecimento adicional de carvalho 

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Informações

azeites extra virgem premium online Razão Social: Companhia do Azeite Ltda ME CNPJ: 17672 680/0001-92 telefone: (61) 3026 0334 Email: Cantinhodoazeite@gmail.com

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