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Quinta do Crasto Selection 500ml

O Azeite

Tipo: Azeite Extra Virgem 
Região: Douro
Azeitonas: cobrançosa madural.e negrina do Freixo
Acidez: 0,3%
Embalagens: garrafa de 500 ml.
Produtor: Quinta do Crasto
Classificação: Azeite maduro (suave)
Harmonização: carnes brancas, risotos suaves, pescados e legumes

Colheita: 2018-2019
Consumir até: 12/2020

O Produtor

Com localização privilegiada na Região Demarcada do Douro, a Quinta do Crasto é propriedade da família de Leonor e Jorge Roquette há mais de um século. Como costuma ser com as grandes Quintas do Douro, a origem da Quinta do Crasto remonta a tempos longínquos - o nome Crasto deriva do latim "castrum", que significa forte romano.

Na Quinta do Crasto existe uma tradição de muitos anos na produção de azeite, pois a propriedade tem uma área muito considerável de olival, com idade superior a 100 anos.A sua imaplantação ocorreu no final do s~eculo XIX quano o olival se apresentou como alternativa de renda às vinhas, que na ´poca foram atacadas por pagras em toda a Europa.

Embora não esteja homologado oficialmente, o olival é cultivado em regime orgânico (sem qualquer aplicação de fitofármacos ou adubos de síntese). É efetuada de dois em dois anos ligeira poda de manutenção.

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Informações

azeites extra virgem premium online Razão Social: Companhia do Azeite Ltda ME CNPJ: 17672 680/0001-92 telefone: (61) 3026 0334 Email: Cantinhodoazeite@gmail.com

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