Produto: Condimento de azeite com TRUFA NEGRA 100ml
Embalagem: VIDRO DE 100ML
Produtor: Savitar
Origem: ITália
Validade: 02/2021
Descrição: O condimento de azeite com trufas da Savitar é um produto natural, elaborado com trufas colhidas na região da Toscana e azeite extra virgem da mesma região. Um produto da alta gastronomia para apreciadores. Sabor intenso.
O condimento de azeite com trufas da Savitar é um produto natural, elaborado com trufas colhidas na região da Toscana e azeite extra virgem da mesma região.
A trufa é uma espécie de cogumelo, que geralmente nasce sob a terra em simbiose com as raízes de determinadas árvores, principalmente do carvalho, salgueiro, álamo e tílias. Mesmo sendo apreciada há tanto tempo, ainda não foi possível compreender todo o seu processo de desenvolvimento, nem mesmo promover o seu cultivo, como é feito com os demais cogumelos, o que torna a iguaria ainda mais rara.
As regiões que produzem as melhores trufas são, na Itália, Piemonte (considerada a melhor trufa branca), Toscana (trufas brancas e negras de ótima qualidade), além de outras regiões com produção regular dos dois tipos. Na França, Provencesempre oferece boas safras de trufas negras, enquanto na Espanha é a Catalunhaque produz também ótimas trufas negras.
De sabor delicado e intenso ao mesmo tempo, impossível ficar indiferente ao aroma e ao sabor adicionados por este azeite aos pratos.
As trufas brancas possuem o aroma muito mais intenso se comparado ao das trufas negras. Elas vêm principalmente de uma cidade italiana chamada Alba e seu preço pode ultrapassar. As trufas negras por suas vez possuem um aroma menos intenso e são mais fáceis de se encontrar, com isso o seu preço é bem menor,. Elas originalmente vêm da França.
Um produto natural, elaborado com trufas colhidas na região da Toscana. Deve ser usado para realçar o sabor de pratos sofisticados, principalmente à base de frutos do mar. Pode ser usado também em massas, risotos, carpacio e até em pizza. Apesar de toda sofisticação, chefs de todo o mundo afirmam que o casamento perfeito da trufa é com o ovo frito, o que possivelmente popularizou a iguaria entre os camponeses italianos séculos atrás e se tornou uma tradição até hoje. Uma prova de que as coisas simples também podem nos surpreender.
A Savitar é um dos produtores italianos mais respeitados de trufas e produtos derivados. Está presente em restaurantes e chefs de renome em Munique, Nova York, Los Angeles e São Paulo.
Totalmente imersa na bela paisagem toscana foi fundada em 1987 a Savitar. Durante os anos noventa, uma mudança estrutural corporativa, foi dedicada ao desenvolvimento e fortalecimento das exportações. Atualmente a empresa tem a sua presença em muitos países do mundo, ou na América, Filipinas, Taiwan, China, Cingapura, Tailândia, Índia, Europa, Austrália, Brasil e Rússia como um porta-estandarte sempre o desejo de oferecer os melhores produtos com base em trufas.
azeites extra virgem premium online Razão Social: Companhia do Azeite Ltda ME CNPJ: 17672 680/0001-92 telefone: (61) 3026 0334 Email: Cantinhodoazeite@gmail.com