Os Benefícios do Azeite de Oliva

O azeite é puro suco de fruta, sem nenhum outro ingrediente a não ser a azeitona.

Esse suco é considerado um alimento funcional, por suprir o organismo com as gorduras necessárias e conter em sua composição diversas substancias benéficas à saúde.

Entre as gorduras do azeite  há a predominância do acido oleico (ate 85%), um acido graxo de fácil digestão pelo organismo, não acumulando nas artérias, favorecendo o coração.

Tem em  sua composição também os polifenóis, poderosos antioxidantes que favorecem a saúde, de acordo com diversas pesquisas científicas Devido a estes e  outros componentes importantes, como as vitaminas, o azeite tem sido estudado como um forte aliado na saúde, principalmente nos aspectos preventivos.

O instituto Nacional de Saúde dos Estados unidos (NIT-National Instituo of Healt) publica centenas de artigos com estudos sobre os benefícios do consumo regular de azeite combinado com dietas adequadas como a do mediterrâneo, baseada em fritas do mar, azeite e vegetais.

O COI (Comitê Oleícola Internacional)  também divulga em seu site um resumo dos principais benefícios tendo pesquisas científicas como fonte.

Segundo as pesquisas o azeite:

  • contribui para o controle do colesterol;  
  • favorece a saúde cardiovascular;
  • evita a hipertensão arterial;
  • possui ação anti-inflamatória;
  • evita doenças da idade como o Alzheimere  Mal de Parkinson;
  • ajuda a reduzir a hipertensão;
  • Ajuda a prevenir a perda de cálcio evitando a osteoporose;
  • ajuda a prevenir determinados  tipos de câncer como de pele, ossos, reto e mama;
  • favorece o sistema digestivo, ajudando o estômago a digerir os alimentos mais lentamente, causando sensação de saciedade e  controlando a obesidade;
  • possui efeito analgésico;
  • auxilia o sistema imunológico, evitando as doenças;
  • Auxilia na amamentação fornecendo a mãe nutrientes essenciais que serão transmitidos so bebe no leite materno.
  • ajuda na prevenção da diabetes.

No artigo científico: O azeite de oliva na medicina prevetiva:  da lenda á epigenetécia, e feito um resumo de quase uma centena de artigos sobre azeite ea saúde. Nele os autores chegam à conclusao que o azeite consumido desde a infancia e consumido regularmente é capas de evitar doencas hereditárias. Ou seja, consegue evitar a propensão genética do indívíduo para determinadas doenças.   

 

Pesquisa e edição: Jorge Cordeiro Duarte
Sócio propietário da Companhia do Azeite  

Fontes:

NIT: https://www.nih.gov/
COI: https://www.internationaloliveoil.org/

 

Informações

azeites extra virgem premium online Razão Social: Companhia do Azeite Ltda ME CNPJ: 17672 680/0001-92 telefone: (61) 3026 0334 Email: Cantinhodoazeite@gmail.com

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